Airfryer, een apparaat waarmee je met lucht kunt “frituren”, gebruikt voornamelijk lucht om de hete olie in de koekenpan te vervangen en voedsel te koken.
De hete lucht zorgt ook voor voldoende vocht op het oppervlak, waardoor de ingrediënten lijken op gefrituurde ingrediënten. De airfryer is dan ook een eenvoudige oven met een ventilator. Er zijn veel verschillende soorten airfryer op de Chinese markt en de markt ontwikkelt zich relatief snel. De productie groeide van 640.000 eenheden in 2014 tot 6,25 miljoen eenheden in 2018, een stijging van 28,8 procent ten opzichte van 2017. De vraag is gestegen van 300.000 eenheden in 2014 tot meer dan 1,8 miljoen eenheden in 2018, een stijging van 50,0% ten opzichte van 2017. de omvang van de markt is gegroeid van 150 miljoen yuan in 2014 tot meer dan 750 miljoen yuan in 2018, een stijging van 53,0% ten opzichte van 2017. Sinds de komst van de "olievrije airfryer" en "minder olie" hebben veel mensen een knapperig, krokant, knapperig voedsel gemaakt, maar ook een gezond voedsel, wat echt geweldig is.
Wat zijn de functies van de airfryer?
1. De structuur van de airfryer en de oven zijn in principe hetzelfde: vergelijkbaar met een kleine oven en kan worden gebruikt om voedsel te bakken.
2. De airfryer maakt gebruik van het principe van snelle luchtcirculatie om de lucht in "olie" te veranderen, waardoor voedsel snel wordt verhit en bros wordt, en heerlijke gerechten worden bereid die lijken op frituren. Zoals vlees, zeevruchten en ingemaakte friet, kunnen ze ook zonder gas heerlijk smaken. Als het voedsel zelf geen olie bevat, zoals verse groenten en friet, voeg dan een lepel olie toe voor een traditionele frituursmaak.
3. Met de airfryer hoeft u uw eten niet in olie te leggen zoals bij traditioneel gefrituurd eten. De olie van het eten zelf komt in de frituurpan terecht en wordt eruit gefilterd. Hierdoor kunt u het olieverbruik met wel 80 procent verminderen.
4. Omdat de airfryer gebruikmaakt van luchtfrituren, produceert deze minder geur en stoom dan traditioneel frituren. Bovendien is de airfryer eenvoudig schoon te maken bij dagelijks gebruik, wat zowel veilig als zuinig is.
5. De airfryer hoeft niet lang te wachten tijdens het bereiden van eten. De tijd kan worden ingesteld en het apparaat geeft automatisch een melding wanneer het eten klaar is.
Plaatsingstijd: 31-01-2023